Réduisez les déchets alimentaires. Suivez les allergènes. Devancez les dates d'expiration.
NutraSoft est un système de gestion des stocks alimentaires pour les ingrédients, les emballages et les produits finis : gestion des lots, suggestion des lots FEFO et vues des stocks bientôt périmés, pour écouler les stocks avant qu'ils ne se perdent, tout en soutenant la conformité en sécurité alimentaire.
Contrairement outils inventaire génériques, NutraSoft est conçu pour flux travail inventaire périssable basé lots communs en fabrication aliments et boissons.
Des pots épices aux sauces surgelées, notre système suit parcours chaque article temps réel, assurant vous restez maigres, conformes et en contrôle.
Conçu spécifiquement pour gestion inventaire périssable avec suivi expiration.
Surveillez parcours chaque ingrédient et produit de réception à livraison.
Support intégré pour normes sécurité alimentaire et exigences réglementaires.
Définissez des seuils de stock minimum pour chaque ingrédient ou UGS. Le système signale ce qui doit être réapprovisionné avant que vous soyez en rupture, et un clic prépare le bon de commande ou lance la production : les pénuries sont détectées tôt plutôt que découvertes en pleine production.
Consignez les radiations, les pertes de rendement, les corrections d'inventaire physique et les rejets de produits proches de la péremption, chacun accompagné d'une note, d'un indicateur de perte et du nom de l'utilisateur. Votre inventaire reflète ce qui se trouve réellement sur le plancher, et non seulement ce qui a été reçu sur papier.
Sachez exactement ce que vous avez, où il se trouve (entrepôt ou emplacement) et ce qui est projeté une fois comptés les bons de commande ouverts, les commandes de vente et la production planifiée. Chaque donnée se met à jour en direct au fil des transactions.
Suivez les dates de péremption et de meilleur avant au niveau du lot, et faites la rotation des stocks selon la logique premier expiré, premier sorti (FEFO) : NutraSoft suggère d'abord le lot qui expire le plus tôt et écarte les lots expirés. La vue des stocks bientôt périmés fait ressortir tôt les stocks à risque et leur valeur, afin que vous les utilisiez ou les déplaciez avant qu'ils ne deviennent des pertes.
Conservez un même ingrédient dans plusieurs unités et convertissez-les automatiquement, des kilogrammes aux sachets ou des sacs aux caisses. Les comptes de stock, les recettes et les commandes demeurent exacts sans calcul manuel, quelle que soit l'unité utilisée pour une transaction.
Imprimez une étiquette code-barres standard ou GS1-128 pour chaque lot, et comptez les stocks en numérisant plutôt qu'en saisissant : une lecture GS1-128 trouve le lot et passe directement à la quantité. Chaque mouvement est enregistré sur le bon lot et le bon emplacement en temps réel, ce qui réduit les erreurs de saisie et préserve la fiabilité de vos quantités en main.
Le module d'inventaire NutraSoft est relié au reste de vos opérations. Chaque changement est consigné dans une piste d'audit numérique qui soutient la tenue de registres HACCP, SQF et GMP :
NutraSoft aide votre système inventaire supporter vos objectifs certification :
Un système de gestion des stocks alimentaires se juge sur ce qui distingue les aliments des autres stocks : ils expirent, portent des allergènes, se vendent au poids, et une partie ne doit pas bouger tant que la qualité ne l'a pas libérée.
Chaque réception reçoit un numéro de lot : quantité en main, emplacement et date d'expiration sont connus par lot. Le même ingrédient acheté à deux dates forme deux lots, avec deux dates d'expiration et deux réceptions traçables jusqu'au fournisseur.
La production et les commandes se voient proposer d'abord le lot qui expire le plus tôt (premier expiré, premier sorti), et la vue des stocks bientôt périmés signale ceux qui approchent de leur date pendant qu'il reste du temps pour les utiliser.
Les lots portent un statut qualité (disponible, retenu, en quarantaine, libéré ou rejeté). Avec le forfait Entreprise, seuls les lots utilisables peuvent être consommés ou expédiés, et un contrôle critique échoué met un lot en quarantaine automatiquement.
Les produits dont le poids varie, comme les coupes de viande ou les meules de fromage, sont pesés et étiquetés pièce par pièce, puis stockés selon leur poids réel, pas un poids nominal.
Les allergènes définis une fois sur l'ingrédient remontent dans chaque recette, étiquette et dossier de lot : chaque lot les porte dans le registre plutôt que dans la mémoire de quelqu'un.
Suivez les stocks par entrepôt, allée, rack et emplacement, avec étiquettes code-barres de lot et inventaires tournants numérisés : le chiffre à l'écran correspond à la tablette.
Les outils de stocks génériques comptent des unités par produit. Ça fonctionne pour des boulons ou des étuis de téléphone, qui n'expirent pas, ne portent pas d'allergènes et pèsent tous pareil. En usine alimentaire, deux palettes de la même farine sont deux choses différentes : lots fournisseurs différents, dates « meilleur avant » différentes, résultats d'analyse parfois différents.
C'est pourquoi les stocks alimentaires doivent se gérer d'abord par lot. C'est le lot qui expire, qui est rappelé et qui porte un coût. Quand les stocks sont tenus par lot, la sortie FEFO, les alertes d'expiration et le traçage d'un rappel viennent des mêmes données. Sinon, chacun devient un tableur que quelqu'un tient à côté.
Un test rapide pour tout système que vous évaluez : prenez un lot d'ingrédient reçu le mois dernier et demandez où est allé chaque kilogramme. Si la réponse prend plus de quelques minutes, les stocks ne sont pas vraiment suivis par lot.
Les vues de péremption signalent les lots avant qu'ils ne se gâtent
Outils code-barres optimisent efficacité flux travail
Dossiers numériques traçables pour audits
Optimisez niveaux stock et réduisez détérioration
Que vous gériez ingrédients bruts dans installation centrale, produisiez produits à travers cuisines multiples, ou stockiez produits dans réfrigérateurs plain-pied, NutraSoft est conçu pour fonctionner façon dont votre entreprise alimentaire opère-pas inverse. Nous servons centaines marques alimentaires canadiennes et américaines incluant celles nécessitant production rapide même jour, contrôles allergènes complexes et suivi inventaire multi-emplacement. NutraSoft évolue avec votre entreprise : vous n'aurez pas à changer de système en grandissant.
Des réponses claires aux questions des fabricants d'aliments et de boissons sur les stocks, le suivi des lots et le contrôle des dates de péremption.
Un système de gestion des stocks alimentaires suit les ingrédients, les emballages et les produits finis au niveau du lot : ce que vous avez, où c'est, ce que ça a coûté et quand ça expire. Contrairement aux outils génériques, il comprend les réalités alimentaires : numéros de lot, poids variable, allergènes et durée de conservation. NutraSoft gère tout cela sur les mêmes données que votre production, vos achats et votre traçabilité, sans second système.
Un logiciel de contrôle des stocks alimentaires garde les stocks exacts et utilisables : il consigne les réceptions par lot, applique le FEFO pour écouler d'abord le lot utilisable qui expire le plus tôt, écarte les lots expirés des prélèvements, bloque les lots retenus (forfait Entreprise) et rapproche les inventaires de la tablette. NutraSoft le fait sur les mêmes données que la production et la traçabilité : chaque mouvement de stock est aussi un registre de traçabilité.
Les stocks alimentaires expirent, portent des allergènes, se vendent souvent au poids et peuvent être retenus par la qualité. Un logiciel de stocks ordinaire suit une quantité par produit et ne connaît aucune de ces notions. La gestion des stocks alimentaires suit chaque lot avec sa propre date d'expiration, son coût et son statut qualité, applique la sortie FEFO et relie chaque lot aux productions et commandes où il a servi.
Oui. Chaque réception et chaque production porte un numéro de lot : vous savez toujours quel lot est en stock, lequel est entré dans quel produit fini et lequel a été expédié à quel client. C'est ce qui transforme les stocks en traçabilité instantanée — un logiciel de gestion des lots n'est utile que si un lot se trace en amont et en aval en quelques secondes, ce que NutraSoft fait.
NutraSoft automatise le FEFO (premier expiré, premier sorti) : lorsque vous expédiez une commande ou consignez une utilisation en production, il propose d'abord le lot le plus proche de la péremption et écarte les lots expirés, et la vue des stocks bientôt périmés signale les stocks avant que les ingrédients n'expirent. Pour les fabricants de produits périssables à courte durée de conservation, c'est le plus grand levier sur le gaspillage : vous utilisez ce que vous avez avant que ça ne devienne une perte.
Pour les fabricants et les transformateurs. NutraSoft est conçu autour de la production — nomenclatures, sous-recettes, rendement et traçabilité des lots — plutôt que du service en salle. Si vous fabriquez et emballez des aliments ou des boissons pour les vendre à des détaillants, des distributeurs ou des services alimentaires, il convient ; si vous dressez des assiettes pour des convives, non.
Oui. Le même moteur gère les stocks de fromage et de produits laitiers, la viande et les produits marins à poids variable, les ingrédients de boulangerie et le mélange d'aliments pour animaux. Les besoins propres à chaque catégorie — poids variables pesés pièce par pièce, affinage sur plusieurs jours, allergènes, relevés d'humidité ou de température comme contrôles qualité (affinage et contrôles qualité avec le forfait Entreprise) — sont pris en charge nativement plutôt que forcés dans un modèle de UGS générique.
Oui — c'est justement l'intérêt. Lorsqu'un lot est produit, NutraSoft consomme les lots d'ingrédients définis dans la recette et ajoute automatiquement le lot de produit fini, et un stock bas peut se transformer directement en suggestion d'achat. Stocks, recettes, achats et production restent synchronisés au lieu de dériver dans des feuilles de calcul séparées.
Que vous optimisiez vos niveaux stock, assuriez conformité, ou gagniez simplement plus contrôle sur vos opérations, nous vous couvrons.
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