Logiciel Achats Intelligents
pour Fabricants d'Aliments et Boissons

Un logiciel d'approvisionnement alimentaire gère ce que vous achetez, auprès de qui, à quel prix et en fonction de quel besoin de production. En alimentaire, il doit aussi comprendre que la quantité à acheter n'est pas celle que la recette demande, car le parage, la perte au froid et le rendement s'intercalent.

Le module d'achats de NutraSoft planifie selon les besoins nets, suit la performance et les prix des fournisseurs, et porte le bon de commande jusqu'à la réception et à votre système comptable.

Oui. Chaque recette porte un coût vivant, construit à partir du prix d'achat réel des lots consommés, et non d'un coût standard fixé l'an dernier.

Comme les achats, la production et l'inventaire partagent un seul enregistrement, vous voyez le coût rendu des ingrédients, le coût par lot et le coût par unité finie, et vous suivez leur évolution lorsqu'un fournisseur augmente un prix ou qu'un rendement fléchit. C'est généralement le chiffre qui indique si une gamme vaut encore la peine d'être produite.

Les factures fournisseurs et les paiements saisis dans les achats passent à la comptabilité sans ressaisie. NutraSoft inclut sa propre application comptable, un grand livre avec le coût des marchandises vendues calculé par lot, et peut aussi synchroniser factures et paiements avec QuickBooks si vous conservez vos livres actuels. La page Comptabilité présente le grand livre en détail.

La quantité nette est ce que la recette consomme. La quantité brute est ce que vous devez acheter pour obtenir cette matière utilisable après parage, pelage, désossage, évaporation et pertes.

Acheter selon les besoins nets est l'une des causes les plus fréquentes de manques en cours de production. NutraSoft applique vos propres rendements historiques pour convertir le besoin en quantité d'achat : ce qui arrive correspond à ce que le calendrier de production exige réellement.

Oui. Chaque fournisseur accumule un historique de prix, de livraisons à temps, d'exactitude des quantités et de résultats qualité issus des inspections de réception.

La sélection des fournisseurs devient ainsi démontrable. Cela compte aussi pour la conformité, puisque la vérification des fournisseurs FSMA et la plupart des référentiels d'audit exigent que l'approbation repose sur la performance plutôt que sur l'habitude.

Oui, de la demande d'achat à l'approbation, à l'émission au fournisseur, à la réception, aux réceptions partielles et au rapprochement avec la facture.

La réception est le point de rencontre des achats et de la qualité : une inspection à la réception peut refuser ou retenir une livraison, et ce résultat se répercute au dossier fournisseur et à la comptabilité au lieu d'être géré par courriel.

L'historique de prix est conservé par fournisseur et par article : une tendance à la hausse devient visible avant de se manifester comme un problème de marge en fin de trimestre.

Comme les coûts de recette sont bâtis à partir des prix d'achat réels, vous voyez exactement quels produits sont touchés par une hausse donnée et dans quelle mesure, ce qu'il faut savoir pour choisir entre absorber, reformuler ou réviser les prix.

Oui, et c'est précisément pour elle que l'outil est conçu. La plupart des petits fabricants achètent à partir d'un chiffrier et calculent leurs coûts une fois par année, ce qui signifie que les décisions de prix reposent sur des chiffres périmés.

NutraSoft offre des achats pilotés par la demande et un coût de revient vivant sans service d'approvisionnement, et comme les données sont partagées avec la production et l'inventaire, les achats et les coûts restent justes comme sous-produit de l'exploitation de l'usine.