Comment NutraSoft permet des systèmes de production alimentaire évolutifs - de l'approvisionnement en ingrédients à la distribution multi-sites - dans une plateforme unique et unifiée.
Les modèles de cuisine centrale sont devenus une stratégie fondamentale pour les groupes de restaurants, les fournisseurs de services alimentaires, les cuisines institutionnelles et les marques d'aliments préparés. Les gérer efficacement nécessite un logiciel robuste capable de coordonner la production, la traçabilité, l'inventaire, le contrôle qualité et la logistique de distribution.
Coordonnez la planification de la production sur plusieurs sites avec une visibilité en temps réel sur la planification, les dossiers de fabrication par lots et le suivi des rendements.
Traçabilité complète du fournisseur au produit fini et à l'expédition client - répondant aux réglementations modernes de sécurité alimentaire avec des pistes d'audit numériques.
Transformez la coordination manuelle en une opération numérique synchronisée, réduisant les erreurs et les coûts dans votre modèle de cuisine centrale.
Distribuez vers plusieurs cuisines ou points de vente avec une visibilité unifiée sur la demande, les niveaux de stock et la production.
Visibilité des stocks en temps réel avec traçabilité des lots, suivi des dates d'expiration et gestion des matières premières, des produits en cours et des produits finis.
Éliminez les erreurs de mise à l'échelle des lots et les problèmes de contrôle de version. La gestion numérique des recettes avec suivi des allergènes garantit une qualité de produit constante à chaque fois.
NutraSoft est conçu spécifiquement pour les environnements de fabrication alimentaire et de services alimentaires, y compris les cuisines centrales, les commissariats et les producteurs d'aliments préparés. Il peut fonctionner comme un système ERP complet ou s'intégrer à votre pile logicielle existante de comptabilité, point de vente ou opérationnelle.
NutraSoft gère les relations avec les fournisseurs, les bons de commande, le coût des ingrédients et la réception avec un suivi complet des lots - reliant chaque ingrédient à son fournisseur, bon de commande et lot de production pour une traçabilité de bout en bout.
Centralisez vos recettes avec une gestion numérique, une mise à l'échelle des lots, un suivi des allergènes et nutritionnel, et un contrôle de version. Assurez une qualité de produit constante que vous produisiez 10 unités ou 10 000.
Planifiez les cycles de production, maintenez les dossiers de fabrication par lots, suivez les rendements et gérez les travaux en cours. Les points de contrôle qualité et les dossiers numériques soutiennent une préparation complète aux audits.
Gérez les transferts de stock vers les points de vente, générez la documentation d'expédition et gérez l'exécution des commandes internes - le tout à partir d'une plateforme unique qui maintient chaque site synchronisé.
