Logiciel de traçabilité des lots pour la fabrication : suivez chaque ingrédient, chaque lot, chaque étape — du fournisseur au rayon.
Le module de traçabilité de NutraSoft est spécialement conçu pour les fabricants d'aliments et de boissons, petits et grands, qui ont besoin de visibilité en temps réel, de pistes d'audit prêtes pour la conformité et de préparation aux rappels. NutraSoft évolue avec votre entreprise : vous n'aurez pas à changer de système en grandissant.
Que vous produisiez de l'eau embouteillée, des croustilles de tortilla, des sauces ou des repas surgelés, la traçabilité est la fondation de la sécurité alimentaire, de la conformité et du contrôle opérationnel. C'est le rôle d'un logiciel de traçabilité des lots conçu pour la fabrication, de la réception à l'expédition.
NutraSoft le rend sans effort en automatisant votre suivi de lots, le reliant à vos flux de travail de production, inventaire, ventes et contrôle qualité.
Suivez chaque ingrédient du fournisseur au rayon avec une visibilité et un contrôle complets.
Respectez les exigences HACCP, SQF, GMP et FSMA avec une documentation automatisée.
Obtenez une visibilité en temps réel sur l'ensemble de votre production et chaîne d'approvisionnement.
Consignez le numéro de lot du fournisseur à chaque réception ; les lots de production, y compris les sous-recettes en cours (WIP) et les produits finis, sont numérotés automatiquement. Maintenez une chaîne de custody digitale qui connecte les fournisseurs, ingrédients, séries de production, emballage et expéditions sortantes.
Visualisez exactement quelles matières premières ont été utilisées dans quels produits, lots ou commandes clients. Éliminez les approximations avec le traçage de recettes multi-niveaux, même dans les formulations imbriquées ou basées sur des sous-produits.
Générez un rapport de traçabilité de lot de bout en bout en quelques secondes, en amont ou en aval, en PDF ou en Excel. Retrouvez le lot par produit, numéro de lot, emplacement ou date pour des pistes d'audit complètes.
Avec le forfait Entreprise, les points de contrôle QC, les déviations HACCP et les actions correctives se relient directement aux lots affectés. Identifiez instantanément l'inventaire affecté lors d'un rappel fictif ou réel; un rappel réel le gèle.
Avec le forfait Entreprise, exécutez des rappels simulés sur des données réelles sans geler les stocks. Chaque exercice produit un dossier de preuve chronométré pour les régulateurs, auditeurs ou parties prenantes internes.
Imprimez à la réception des étiquettes de lot GS1-128, avec le lot et l'expiration dans le code-barres, sur votre imprimante d'étiquettes Zebra ou appareil préféré. Supporte le codage à barres standard GS1 et le suivi d'expiration sensible aux lots.
Le système de traçabilité de NutraSoft est conçu pour les gestionnaires d'usine occupés, les équipes QA et le personnel d'entrepôt. Aucune expertise technique n'est nécessaire. Notre plateforme basée sur le cloud est accessible depuis un ordinateur de bureau, une tablette ou un mobile, et se connecte directement avec :
Chaque étape de votre processus de production est suivie et liée, créant une chaîne de traçabilité incassable :
Numéros de lots assignés et informations fournisseur capturées
Recettes liées à des lots d'ingrédients spécifiques
Séries de production suivies avec consommation de lots en temps réel
Points de contrôle QC liés à des lots et batchs spécifiques
Produits finis étiquetés avec informations de lots traçables
Commandes clients liées à des lots de produits spécifiques
NutraSoft vous aide à rester en avance sur les audits et certifications :
Un logiciel de traçabilité prouve sa valeur le pire jour, pas un jour ordinaire. Voici les questions qu'un retrait, une plainte client ou une demande de la FDA pose à vos registres, et comment NutraSoft y répond.
Dans la console de rappel du forfait Entreprise, nommez le déclencheur et le lot suspect : l'ensemble touché s'assemble par généalogie descendante plutôt que par une reconstruction sur tableur. Comme un lot circule aussi bien par transferts que par transformations, une recherche sur le seul identifiant de lot perd les lots frères issus des transferts ; NutraSoft suit les deux chemins, de sorte que la portée obtenue est la vraie.
Chaque lot fini porte son historique d'expédition : la liste des clients, commandes et quantités touchés découle de la même requête que celle qui a établi la portée. Aucun rapprochement supplémentaire avec le système de ventes n'est nécessaire, puisqu'il s'agit du même système.
FSMA 204 vous accorde 24 heures pour remettre à la FDA une feuille de calcul électronique triable. NutraSoft consigne le lot, la quantité, la date et le fournisseur ou le client à chaque réception, production et expédition en temps réel, et la traçabilité s'exporte vers Excel : ce fichier part de registres que vous avez déjà.
Avec le forfait Entreprise, les rappels simulés s'exécutent sur des données réelles avec un chronomètre, et le résultat est conservé comme preuve d'audit. Un exercice ne gèle jamais les stocks ; un rappel réel, oui. Les auditeurs réclament les registres d'exercice, et ils sont déjà là.
La plupart des règlements exigent que vous connaissiez votre fournisseur immédiat et votre client immédiat. C'est le minimum légal, et ce n'est pas ce qui vous sauve pendant un incident. Si un lot de matière première se révèle contaminé, le principe un maillon en amont, un maillon en aval vous dit qui vous l'a vendu. Il ne vous dit pas quelles productions du mois dernier l'ont utilisé, ce que ces productions sont devenues après mélange et reconditionnement, ni lesquels des lots finis obtenus dorment encore dans l'entrepôt d'un distributeur.
Y répondre exige une généalogie des lots : le registre de chaque transformation, où les intrants sont devenus des extrants et où les quantités ont été divisées, fusionnées ou retravaillées. NutraSoft construit cette généalogie au fil de la production, et non comme une couche de rapports ajoutée après coup : une recherche ascendante depuis un lot fini atteint chaque lot d'ingrédient qui y a contribué, et une recherche descendante depuis un ingrédient atteint chaque lot fini et chaque expédition qu'il a touchés.
Le test pratique est simple. Prenez un lot de matière première reçu il y a trois mois et demandez où il a abouti. Si la réponse demande une journée de tableur, votre traçabilité est un système de classement. Si elle demande une requête, c'est une maîtrise.
Accès instantané aux données complètes de traçabilité quand vous en avez le plus besoin
Maintenez une documentation prête pour l'audit en tout temps
Aperçus en temps réel de l'ensemble de votre processus de production
Démontrez votre engagement envers la sécurité alimentaire et la qualité
Que vous vous prépariez pour la certification SQF, optimisiez vos processus de rappel, ou gagniez simplement plus de contrôle sur vos opérations, NutraSoft apporte une traçabilité de niveau entreprise aux fabricants alimentaires de toutes tailles, et évolue avec vous.
Des réponses claires aux questions des fabricants de produits alimentaires et de boissons sur la traçabilité des lots, les rappels et la FSMA 204.
Un logiciel de traçabilité alimentaire enregistre le parcours de chaque lot dans votre usine : de l'ingrédient reçu, au lot de production qu'il devient, jusqu'au client qui le reçoit. Plutôt que de reconstituer cette chaîne à partir de registres papier et de feuilles de calcul, NutraSoft bâtit la piste d'audit automatiquement au fil de la réception, de la production et de l'expédition. Une traçabilité amont ou aval devient un rapport, pas une semaine d'enquête.
La traçabilité de bout en bout relie chaque maillon : le fournisseur et son lot, la réception, le lot de production, le lot de produit fini et l'expédition au client. NutraSoft relie ces étapes sur une même fiche de lot. Vous répondez donc à « d'où vient cet ingrédient et où est-il allé ? » dans les deux sens, sans quitter la plateforme.
Vérifiez trois choses : si la traçabilité est automatique ou dépend du personnel qui pense à la consigner ; si elle est reliée à la production, aux stocks et aux ventes plutôt qu'isolée ; et la vitesse à laquelle elle produit un rapport de rappel sous pression d'audit. NutraSoft est conçu pour les fabricants d'aliments et de boissons de toutes tailles sur ces trois plans : la traçabilité découle du travail normal, sans saisie supplémentaire.
À la réception, vous consignez le numéro de lot du fournisseur et la date de péremption sur le bon de commande, et NutraSoft imprime une étiquette GS1-128 pour le lot. Lorsque ce lot entre en production, le système enregistre la quantité utilisée, la recette et le lot de produit fini créé. Chaque expédition relie ensuite ce lot à une commande client : un suivi complet des lots, pour les opérations canadiennes (ACIA) comme américaines (FDA).
Elle est automatisée. La traçabilité provient des réceptions, des étapes de production et des expéditions que votre équipe consigne déjà : aucun registre parallèle à tenir. La traçabilité automatisée est essentielle, car c'est dans les registres manuels que la chaîne se brise — le lot que personne n'a noté est justement celui que l'auditeur demandera.
NutraSoft en couvre le cœur. Il consigne le code de lot, la quantité, la date et le fournisseur ou le client, des éléments de données clés (KDE) de base, à la réception, à la transformation et à l'expédition, les événements de suivi critiques (CTE) nommés par la FSMA 204, et conserve la traçabilité un maillon en amont et un maillon en aval qu'attend l'ACIA. La traçabilité s'exporte en PDF ou en Excel : une demande de la FDA ou de l'ACIA devient un rapport, pas une urgence.
Oui. Le même moteur de lots gère la traçabilité en boulangerie, en boissons, en transformation de viande et de produits marins, ainsi que le mélange d'épices et d'ingrédients : ce qui change, c'est la recette et les unités, pas le modèle de traçabilité. Le poids variable, les allergènes des produits et le suivi de la durée de conservation sont pris en charge nativement.
En quelques secondes, pas en quelques jours. Sélectionnez le lot touché et NutraSoft retrouve tous les lots d'ingrédients en amont et toutes les factures et tous les clients en aval, puis imprime la traçabilité en PDF ou en Excel et exporte la liste des clients touchés. Avec le forfait Entreprise, les rappels simulés exigés par SQF et BRC suivent la même traçabilité sans geler les stocks.
NutraSoft apporte une traçabilité de niveau entreprise aux fabricants alimentaires de toutes tailles, sans la complexité ou le coût. Que vous vous prépariez pour la certification SQF, optimisiez vos processus de rappel, ou gagniez simplement plus de contrôle sur vos opérations, nous vous couvrons.
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