Suivez chaque animal de l'enclos de réception jusqu'à la coupe finale, mesurez les vrais rendements de carcasse et gardez vos dossiers ACIA et FSMA prêts pour l'inspection dans un seul ERP.
NutraSoft relie chaque animal vivant à son lot de carcasse, à ses gros morceaux et sous-morceaux, puis à chaque boîte expédiée : une seule étiquette circule vers l'amont et l'aval de toute votre exploitation. Conçu uniquement pour les entreprises agroalimentaires depuis 1998, il remplace les feuilles de carcasse, les tickets de balance et les fichiers Excel qui flanchent dès qu'un inspecteur ou un rappel se présente.
Essai gratuit de 14 jours · aucune carte requise
Les réalités quotidiennes que NutraSoft est conçu pour vous enlever des épaules.
Un animal vivant devient une carcasse, puis des demi-carcasses, des gros morceaux et des dizaines de boîtes de coupe. Quand cette chaîne vit sur des feuilles de carcasse et des tickets de balance, un seul rappel signifie des heures à retracer du papier à la main, sans certitude sur les clients touchés.
Sans poids habillé relié au poids vif, impossible de voir votre vrai pourcentage de rendement, vos pertes de parage et d'égouttage, ou vos rendements de coupe par espèce et par catégorie. La marge fond sur de la perte et des saisies jamais quantifiées.
Inspections ante mortem et post mortem, registres HACCP et historique des lots dorment dans des cartables, des disques et des fichiers. Sortir une traçabilité cohérente et prête pour une revue d'établissement de l'ACIA ou une demande FSMA 204 vire à l'urgence.
NutraSoft relie chaque animal vivant à son lot de carcasse, à ses gros morceaux et sous-morceaux, puis à chaque boîte expédiée : une seule étiquette circule vers l'amont et l'aval de toute votre exploitation. Conçu uniquement pour les entreprises agroalimentaires depuis 1998, il remplace les feuilles de carcasse, les tickets de balance et les fichiers Excel qui flanchent dès qu'un inspecteur ou un rappel se présente.
Recevez un animal vivant, attribuez-lui un lot de carcasse et conservez cette identité à travers la découpe, l'emballage et l'expédition : les traçabilités amont et aval se résolvent en secondes, pas en après-midis.
Saisissez le poids habillé et les sorties de coupe par rapport au poids vif pour obtenir le pourcentage de rendement, les pertes et le rendement par coupe selon l'espèce et la catégorie, puis chiffrez chaque carcasse selon ce qu'elle a réellement produit.
Les registres HACCP, le contrôle qualité et l'historique complet des lots restent rattachés au lot de carcasse : un audit d'établissement de l'ACIA ou une demande FSMA 204 devient un rapport, pas une course contre la montre.
La traçabilité amont et aval relie chaque réception d'animal vivant à son lot de carcasse, ses gros morceaux, ses sous-morceaux, le haché et les commandes expédiées. Rappelez un seul lot de carcasse et voyez instantanément chaque boîte et chaque client touchés.
La gestion des recettes et des rendements saisit les pertes d'habillage, le parage et la ventilation des coupes pour comparer le poids habillé au poids vif, suivre le rendement par espèce et catégorie, et calculer le coût et la marge de chaque carcasse et gros morceau.
Suivez les carcasses, gros morceaux et boîtes de coupe à poids variable avec FEFO, gestion de la durée de conservation et des dates, stockage multi-emplacements et codes-barres, pour que le frigo et le congélateur reflètent des poids réels et de vrais lots, pas des moyennes.
Consignez les contrôles ante mortem et post mortem, les CCP et le contrôle qualité sur le lot de carcasse, avec des registres HACCP, SQF et FSMA 204 et une documentation de salubrité gardés prêts pour les revues de l'ACIA et de la FDA.
Votre essai de 14 jours s'ouvre avec un lot de carcasse de bœuf déjà monté : un animal vivant reçu et étiqueté, son poids habillé saisi, débité en gros morceaux et en boîtes de coupe, puis expédié sur une commande d'exemple. Vous suivez un animal de bout en bout sans rien saisir.
Essai gratuitNutraSoft garde en tout temps la documentation exigée par les autorités et les auditeurs, pour réussir votre prochain audit en quelques minutes plutôt qu'en quelques jours.
Spécialisé depuis 1998 pour l'agroalimentaire — sans le coût de personnalisation d'un ERP générique.
Un accompagnement guidé et un essai gratuit de 14 jours mettent votre équipe en marche rapidement.
Inventaire, production, qualité, ventes et étiquetage partagent une même source de vérité.
Une traçabilité et une conformité de calibre entreprise à un prix accessible aux petits producteurs.
Démarrez un essai gratuit de 14 jours, sans carte de crédit, et suivez une carcasse d'exemple de l'enclos de réception jusqu'à la coupe expédiée. Importez vos espèces, vos catégories et vos spécifications de coupe quand vous serez prêt.
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