Suivez chaque lot, chaque poids de capture et chaque rendement de coupe, de la réception à l'expédition, dans un seul ERP conçu pour les usines de protéines.
NutraSoft gère les réalités de la transformation de viande et de fruits de mer : poids de capture variables, rendements de la carcasse à la coupe, lots par espèce et date de capture, et péremption en chaîne de froid. Quand un rappel survient, vous tracez vers l'amont et l'aval en quelques minutes, pas en quelques jours.
Essai gratuit de 14 jours · aucune carte requise
Les réalités quotidiennes que NutraSoft est conçu pour vous enlever des épaules.
Aucune caisse, carcasse ou poisson ne pèse pareil, alors les ERP à unité fixe se trompent de prix à chaque réception et expédition. Il vous faut un suivi au poids réel saisi à la réception, à la découpe et à la vente, avec un coût qui suit la livre, pas la pièce.
Le parage, le désossage, la perte d'égouttage et le portionnage transforment un lot d'entrée en plusieurs sorties à des coûts très différents. Sans suivi du rendement par coupe, impossible de savoir si un programme de gros morceaux ou une ligne de filetage est réellement rentable.
La plupart des produits de viande, volaille et fruits de mer frais ou congelés tombent sous la FTL, alors vous devez saisir les événements de suivi critiques et les éléments de données clés. Les registres papier et les chiffriers ne tiendront pas devant une demande de la FDA ou de l'ACIA, ni lors d'un vrai rappel.
NutraSoft gère les réalités de la transformation de viande et de fruits de mer : poids de capture variables, rendements de la carcasse à la coupe, lots par espèce et date de capture, et péremption en chaîne de froid. Quand un rappel survient, vous tracez vers l'amont et l'aval en quelques minutes, pas en quelques jours.
Saisissez les poids réels de capture et de carcasse à la réception, à la découpe et à l'expédition, avec des lots liés à l'espèce, au bateau, à la date de capture ou d'abattage et au fournisseur.
Voyez comment chaque carcasse, gros morceau ou poisson entier se décompose en coupes et portions, avec le coût et la marge réels par sortie après parage, désossage et égouttage.
Tracez n'importe quel lot vers l'amont jusqu'au fournisseur et vers l'aval jusqu'à chaque client et expédition, avec des registres KDE/CTE FSMA 204 et des exercices de rappel fictif sur demande.
Enregistrez les poids réels à chaque étape au lieu de présumer une taille de caisse fixe. NutraSoft établit le prix de la réception, de la production et des commandes de vente au poids réel en livres ou en kilos, et la lecture de codes-barres garde précis les entrepôts froids et congélateurs multi-emplacements.
Créez des recettes de découpe qui transforment un lot d'entrée en gros morceaux, coupes, filets, parures et sous-produits. Le coût de lot intègre le rendement et la perte réels dans un coût et une marge par coupe, pour savoir quels programmes rapportent.
Chaque lot porte l'espèce, la date de capture ou d'abattage, le fournisseur et l'emplacement. La traçabilité un pas en amont, un pas en aval saisit les événements de suivi critiques et les éléments de données clés exigés par la FTL, et un rapport de rappel complet se génère en secondes.
Suivez la durée de conservation, les dates de péremption et de congélation sur chaque lot. La sélection PEPS, les alertes de péremption et la gestion d'entrepôt multi-emplacements font sortir d'abord le plus vieux stock admissible entre réfrigérateurs, congélateurs et usines.
Votre essai de 14 jours s'ouvre avec un lot de réception de saumon entier, une recette de découpe en filets et une commande de gros ouverte, pour que vous puissiez exécuter le flux de protéines de bout en bout avant de saisir vos propres données.
Essai gratuitNutraSoft garde en tout temps la documentation exigée par les autorités et les auditeurs, pour réussir votre prochain audit en quelques minutes plutôt qu'en quelques jours.
Spécialisé depuis 1998 pour l'agroalimentaire — sans le coût de personnalisation d'un ERP générique.
Un accompagnement guidé et un essai gratuit de 14 jours mettent votre équipe en marche rapidement.
Inventaire, production, qualité, ventes et étiquetage partagent une même source de vérité.
Une traçabilité et une conformité de calibre entreprise à un prix accessible aux petits producteurs.
Essayez NutraSoft gratuitement pendant 14 jours, sans carte de crédit. Ouvrez l'usine de fruits de mer exemple, exécutez une découpe et un rappel fictif, puis chargez vos propres lots quand vous serez prêt.
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